L' Osteria dei pescatori la Fametta                                                                       Semplicemente  straordinaria


 

 

 

"Eppure fa piacere a sera, andarsene per strade ed osterie, vino e malinconie, e due canzoni fatte alla leggera in cui gridando celi il desiderio che sian presi sul serio il fatto che sei triste o che ti annoi, e tutti i dubbi tuoi..."  

 (F. Guccini)  

 

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La nostra mission

"Il ristorante la Fametta" è un bellissimo posto di cui sono stato sempre innamorato, fin da piccolo. Per me e il mio personale è una sfida con un obiettivo ben preciso: dar nuova vita a questo magico posto!

E' un progetto forse non semplice, ma non impossibile. crediamo nel valore sociale che nel passato le "osterie" avevano nel nostro paese. Un luogo, un punto di ritrovo per molti, dove ci si incontrava e si mangiavano cose buone e genuine in compagnia.

Così nasce l'OSTERIA DEI PESCATORI LA FAMETTA, con un menù volutamente semplice ma straordinario.

Il nostro filo conduttore sarà sempre lo stesso, il piacere di stare insieme in un bel posto immerso nella natura, far condividere momenti di allegria, buon cibo e natura, elementi essenziali e fondamentali per una vita sana. (Antonio)  

La cucina di Gionata

La nostra cucina è nella mani di Gionata un giovane marchigiano che ha sposato la nostra idea. Da subito ha mostrato passione e interesse, ma soprattutto molta curiosità. Pochi gli spunti che gli abbiamo dato per formare e realizzare la sua cucina. Gli abbiamo parlato di tradizione, di genuinità, di cose da far riscoprire, e Gionata ha capito di che cosa l'osteria ha bisogno. 

Prova e riprova, proponendo piatti nuovi e soprattutto sperimentando nuovi sapori, seguendo le esigenze di ogni ospite. Oltre alla bontà molto curate sono anche le sue presentazioni che sono la sintesi di tutto il suo lavoro e mostrano in ogni singolo piatto la sua passione e la sua creatività. 

Con lui Alessandro, ancor più giovane, ma  che lo segue con attenzione  e con tanta voglia d'imparare questa bella professione.

 

 

La pizza di Mimmo

Il nostro pizzaiolo Mimmo ama il suo lavoro, ma soprattutto gli piace non fermarsi alla solita pizza. Ad ogni stagione propone sempre sapori nuovi ricercando le materie prime nelle verdure e frutti di stagione.

In primavera pizze colorate di arancio con i fiori di zucca, oppure di uno splendido verde con i pistacchi e mortadella.

In autunno un successone invece con la pizza alle castagne.

Quando facciamo le feste di compleanno dei bambini la sua pizza diventa alta e soffice, perché ai bambini piace di più e con il suo ottimo pane sforna numeri che poi riempiti di deliziosa Nutella diventano splendide torte, che i bambini ovviamente adorano.